Alle informatie over: lokale producten

Extra service van Euro-Toques

Op deze index-pagina vindt u alle restaurants, ambassadeurs, leden, artikelen, verslagen, opleidingen, partners, vacatures, instellingen, beurzen en wedstrijden m.b.t. het onderwerp dat u heeft gekozen.

Restaurant De Kleischuur in Gouda zoekt versterking in de keuken!

Bij De Kleischuur draait alles om een groentegedreven keuken, aangevuld met vlees, vis en kaas van Nederlandse bodem. Fermentatie speelt een grote rol in onze manier van koken en we werken zoveel mogelijk met lokale ingrediënten. We zoeken…

Restaurant Down to Earth Velp sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland

Wij, Reno Wiertz & Siebe de Roos, delen een unieke band als voormalige studenten van de hotelschool NHL Stenden in Leeuwarden. Onze wegen kruisten tijdens afstudeerstages in Sydney, Australië, waar we ontdekten dat onze gedeelde passie…

Down to Earth Dining

Bij Down to Earth draait het om het creëren van onvergetelijke momenten. We nodigen onze gasten uit om het moment te omarmen en te genieten van verse, kwalitatieve gerechten in vorm van vegetarische seizoensmenu's en bijpassende drankjes, waarbij…
Achter de Poorte Restaurant, Euro-Toques Nederland

Achter de Poorte Restaurant Elburg

"Al 33 jaar culinair genieten in Elburg" Restaurant Achter de Poorte bevindt zich op één van de mooiste plekken in Elburg. In een gemoedelijke sfeer geniet u van de Frans Mediterrane keuken. Chefs Rick en David werken altijd met dagverse…

Jouke-Piet Drijfhout Bestuur Euro-Toques Nederland

De visie van chef Jouke De visie van Jouke en Mieke sluit naadloos aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques Nederland. Deze restaurantvereniging is al in 1986 in Frankrijk opgericht door Paul Bocuse*** om een dam op te werpen tegen kunstmatige…

Silvie Slachter, Vice-voorzitter Euro-Toques Nederland

Bestuursfunctie Vanwege haar roots in de horeca en activiteiten als beursmanager BBB MECC Maastricht (exclusive Business Partner Euro-Toques Nederland) is Silvie Slachter Met ingang van 6 december 2023 toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques…

Yolande Vesters gekozen tot nieuwe voorzitter Euro-Toques International

Bruxelles, 16-12-2024 Tijdens de Algemene Leden Vergadering van Euro-Toques International 16 december jl. is Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, gekozen tot nieuwe voorzitter Euro-Toques International. Hiermee is zij de eerste…

Streekvis breidt samenwerking met HANOS uit

Prijsverlaging en de Hollandse beekridder nu leverbaar bij alle vestigingen inclusief Belgie Inmiddels levert de hanos alweer een half jaar Hollandse beekridder van streekvis.  De samenwerking wordt nu verder uitgebreid. Vanaf heden is de…

Ben jij de nieuwe Restaurant Manager voor De Slotplaats Bakkeveen?

Heb jij passie voor gastvrijheid, ben je een natuurlijk leider, en houd je van werken op een locatie waar lokaal en duurzaam de kernwaarden zijn? Dan is De Slotplaats in Bakkeveen op zoek naar jou als onze nieuwe 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁…

𝗚𝗿𝗼𝗲𝗻𝗲, 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗲𝘃𝗲, 𝘇𝗲𝗹𝗳𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗶𝗴 𝘄𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗻𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿𝘃𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝗸𝗼𝗸 (𝟮𝟰-𝟯𝟮𝘂)

Ben jij een gepassioneerde kok met liefde voor lokaal en natuurinclusief koken? Vind je het belangrijk om met eerlijke, duurzame en pure producten te werken in een inspirerende omgeving? Denk jij vaak “we kunnen beter voeden dan vullen”.…
't Schippershuis Terherne

Zoek je een leuke stageplek?

Zoek jij een stageplek? 't Schippershuis Hotel-Restaurant in Terherne is een erkend leerbedrijf en heeft verschillende leuke stageplekken beschikbaar! Of je nu in de bediening wilt werken, je creativiteit kwijt wil in de keuken, of als event…
poterne
,

Poterne Restaurant in Werelderfgoed de Droogmakerij Beemster.

Op een steenworp ten noorden van Amsterdam ligt zo’n 3,5 meter onder de zeespiegel het Werelderfgoed de Droogmakerij Beemster met o.a. de Hollandse Waterlinie: de Stelling van Amsterdam. In het verleden verdedigden soldaten vanuit het fort…
DenC
,

DenC: “klein huiskamer- restaurant met uniek product”

Verstopt in de Kerkstraat, om de hoek van de Utrechtsestraat, vind je het schattige restaurantje  DenC, geopend vanaf 2013 en vernoemd naar de eigenaren chef-kok Johan Dik en maître vinologe Emmalou Cunningham. DenC is een sfeervol huiskamer-restaurant…
jesse verdonk, eelke mol, de 6 linden, euro-toques nederland
,

Met de 6 Linden bouwen Jesse en Eelke een eigen paradijs op aarde

Jesse Verdonk en Eelke Mol leren elkaar kennen tijdens hun studie Communicatiewetenschap in Amsterdam. Naast deze studie werken zij allebei veel in de horeca, zowel in de keuken als in de bediening. Jesse doet veel werkervaring en inspiratie…
palux innovation award 2024

1e Editie PALUX Innovation Award by Euro-Toques International groot succes.

Tijdens de horecavakbeurs BBB – Folie Culinaire Maastricht werd de 1e editie van de PALUX Innovation Award by Euro-Toques International gestreden. Om aan deze wedstrijd deel te nemen waren maar liefst deelnemers, voorzitters en bestuursleden…
Yolande Vesters

Yolande Vesters: Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2024 by Cookware Company & GreenPan

PFAS wereldwijd uit alle keukens halen. Moderator  Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur Yolande Vesters - Voorzitter Euro-Toques Nederland Yolande heeft een…
jouke-piet drijfout, de slotplaats, finalist minder zout meer smaak

Jury’s Portrait: Jouke-Piet Drijfhout Restaurant de Slotplaats Bakkeveen Winnaar 2023

PFAS wereldwijd uit alle keukens halen. Voorzitter Jury Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur Jouke-Piet Drijfhout is chef/mede eigenaar van Lekker Dichtbij, Joukekookt en Landgoed…
bjorn de waal, het arsenaal 1309, euro-toques nederland restaurantprijs

Chef’s Portrait Björn de Waal – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company

Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 Meester in het bereiden van groenten en fruit Chef Björn de Waal is een meester in het bereiden van groenten en fruit. Met een grote liefde voor duurzaam…
nigell rietveld, kozee purmerend, euro-toques nederland

Chef’s Portrait Nigell Rietveld – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024

” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland. Nigell Rietveld - Restaurant Kozee Purmerend Mijn naam is Nigell Rietveld, 25 jaar oud en geboren en getogen in Purmerend. Sinds 2020 ben…
Jos van der Noll, Le Nord, Euro-Toques Nederland

Chef’s Portrait Jos van der Noll – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN

PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht Jos is een jonge maar gedreven Chef. In zijn opleiding heeft hij bij onder andere…
iris de laat-van baar, landgoed huize bergen, euro-toques nederland

Chef’s Portrait Iris De Laat – van Baar – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024

" Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf" powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland." Iris de Laat – van Baar – Landgoed Huize Bergen Vught Mijn naam is Iris de Laat - van Baar, ik ben 26 jaar oud en woon in Veghel, Noord-Brabant.…
aroma fine dining-pizza, euro-toques nederland
,

Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen

Pasquale Carfora en Antonio Cavoto verzorgen Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen Euro-Toques Nederland-lid Pasquale Carfora is chef-kok van restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen, nabij Apeldoorn. Hij en zijn team koken…
servais tielman, beluga loves you euro-toques nederland

Servais & Stephanie Tielman sluiten zich met Beluga Loves You* aan bij Euro-Toques Nederland

De missie van Beluga Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je…
beluga loves you, euro-toques nederland

Beluga Loves You* Restaurant

De missie van Beluga Bij Beluga Loves You streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je heen kijkt. Het is vervolgens een prachtige uitdaging om door middel van gerechten te laten zien, dat we trots mogen zijn op hetgeen onze regio allemaal te bieden heeft. Die constante zoektocht naar eenvoud maakt mijn vak zo fantastisch. Het verhaal van Beluga Loves You Bij Beluga Loves You hechten we veel waarde aan de herkomst van onze ingrediënten. Herkomst is bij Beluga Loves You een rode draad door onze gerechten. Onze gerechten hebben altijd een frisse toon, met een hoofdbestandsdeel van hoge kwaliteit. Onze garnituren zijn altijd onderdanig aan het hoofdbestandsdeel. Om te garanderen dat onze ingrediënten worden gewonnen met respect voor de natuur reist Servais een aantal keer per jaar af naar onze leveranciers. Tijdens deze reizen bekijkt hij hoe de leverancier omgaat met onze producten en of ze worden behandeld met respect voor de natuur.  Servais & Stephanie Tielman

Restaurant Johannes Herengracht 413 Amsterdam weet steeds opnieuw te verrassen

Vanaf 2018 is chef-kok Martijn Hendrikse eigenaar van restaurant Johannes  aan de Herengracht 413 in Amsterdam. Hij werkt dan al een jaar in de keuken van Johannes. Daarvoor doet hij werkervaring op bij een keur van goed gerenommeerde bedrijven…
skal nordic cuisine, euro-toques nederland

Skål Restaurant

Skål betekent ‘proost’ in het Zweeds en daarmee dekt de naam eigenlijk al direct de lading. Skål is een gezellig intiem restaurant dat zich zowel qua interieur als cuisine laat inspireren door Scandinavië. De filosofie van de New Nordic Cuisine staat aan de basis van Skål .Minimalisme en het werken met lokale, eerlijke producten, de seizoenen volgend, zijn kernbegrippen die bij Skål de boventoon voeren. “No waste” is de rode draad in het kader van duurzaamheid.
nordic cuisine, euro-toques nederland

Välkommen till Skål, een gezellig en intiem restaurant dat zich laat inspireren door Scandinavië.

Op de valreep van 2023 zijn wij aangenaam verrast tijdens een bezoek aan Restaurant Skål met de jonge ondernemers chef Ralph Ortmans en gastvrouw Lisanne Hermkens. Ralph en Lisanne hebben oorspronkelijk allebei een creatieve achtergrond. Ralph…

Stefan en Simone Kollumer nu ook uitbaters van “Ons Schathoes Verhildersum”.

Ons Schathoes Verhildersum heeft nieuwe uitbaters: Stefan en Simone Kollumer. Zij zijn al eigenaar van Restaurant Herberg Molenrij. De afgelopen jaren beheerde Verhildersum zelf het restaurant met hulp van Famke en Sytze Greidanus. Omdat de…

Gastvrijheid, ambachtelijke producten en genieten van Friese streekproducten bij ’t Schippershuis Terherne.

In het hart van Terherne staat Hotel Restaurant ’t Schippershuis van Suzanne Kloosterman. Dit aan het water gelegen Hotel Restaurant biedt u de ideale gelegenheid om deze prachtige kant van Friesland te ontdekken. Omgeven door gastvrijheid,…