Restaurant Novum WUR Omnia

Restaurant Novum is gelegen op de campus van Wageningen University & Research (WUR). Het is dé culinaire ontmoetingsplek van de campus waar ontmoeting, verbinding en inspiratie centraal staan.  Iedereen is de hele dag welkom voor de beste koffie van de campus, een goede lunch, een gezellige borrel of een verfijnd diner. Novum verrast met gastvrije service en een kaart vol bijzondere gerechten en ingrediënten met een verhaal. Novum staat voor conceptueel, eigenwijs en duurzaam, waarbij lokale producten en ingrediënten zijn verwerkt in smaakvolle en bijzondere gerechten. In samenwerking met de onderzoek domeinen van Wageningen University & Research is Novum dé culinaire proeftuin van de kringlooplandbouw: minimale CO₂-uitstoot van grond tot mond. Met ruimte voor zowel plantaardige als dierlijke eiwitten. Maar altijd zonder concessie op smaak en beleving. Kies voor een betere wereld en kom genieten van klassieke gerechten in een modern en innovatief jasje bij Restaurant Novum!