Nieuws
Euro-Toques is een actieve vereniging. Graag houden wij u via deze weg op de hoogte van bijeenkomsten, restaurantbezoeken, ambassadeurs, wedstrijden, nieuwe leden, opkomende talenten en prijzen.
Sterrenchef Hans Derks over het project “Kok in de Klas”.
Chef patron Hans Derks van restaurant Versaen* in Ravenstein neemt dit jaar weer deel aan het project “Kok in de Klas”. ,Op de vraag waarom hij meedoet kan Hans, als vader van een elf-jarige dochter,…
lees verder ›
Minder vlees, evenveel smaak bij restaurant Old Skool Druten
𝕄𝕚𝕟𝕕𝕖𝕣 𝕧𝕝𝕖𝕖𝕤, 𝕖𝕧𝕖𝕟𝕧𝕖𝕖𝕝 𝕤𝕞𝕒𝕒𝕜!
Op 13 maart bij Restaurant Old Skool Druten geven we je heel wat tips, tricks en recepten om je vegetarische…
Op 13 maart bij Restaurant Old Skool Druten geven we je heel wat tips, tricks en recepten om je vegetarische…
lees verder ›
Restaurant Kozee Purmerend met chef Phil Feikes neemt deel aan “Kok in de Klas”.
Chef patron Phil Feikes en sous-chef Nigell Rietveld van restaurant Kozee in Purmerend nemen dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen zeggen zij: "De jeugd heeft…
lees verder ›
Groene ster chef Jean Thoma restaurant Aan Sjuuteeänjd sluit zich aan bij Euro-Toques
Groene ster chef Jean Thoma is één van de pioniers op gebied van biologisch en duurzaam koken met streekproducten. En hij vindt dat er nog steeds veel te winnen is. Daarom sluit hij zich aan bij Euro-Toques…
lees verder ›
Bestel boek “Radilicious” voor een aantrekkelijke prijs via restaurant Pollevie
Twintig groentechefs, waaronder Martin Berkelmans van restaurant Pollevie, geven in een nieuw kookboek hun geheimen voor culinair koken met groenten prijs.
Steeds meer restaurants omarmen…
Steeds meer restaurants omarmen…
lees verder ›
Chef patron Nico Klaver restaurant ’t Kalkoentje Rhenen over “Kok in de Klas”.
Chef patron Nico Klaver van restaurant 't Kalkoentje in Rhenen neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt Nico: "Dat kan ik samenvatten in 3 woorden:…
lees verder ›
Workshop “Fermenteren kun je leren” bij Restaurant Old Skool Druten
Dat is fermentatie!
Fermenteren kun je leren, zeker tijdens onze workshop op 29 februari. Nordin leert jullie dit eeuwenoude conserveringsproces waardoor je het hele jaar kan genieten van seizoengebonden…
Fermenteren kun je leren, zeker tijdens onze workshop op 29 februari. Nordin leert jullie dit eeuwenoude conserveringsproces waardoor je het hele jaar kan genieten van seizoengebonden…
lees verder ›
Restaurant Morille bestaat 5 jaar en chef Floris Vriens wordt compagnon
Reden voor een feestje!
Aankomende maand hebben chefs Dennis Willems en Floris Vriens een aantal redenen voor een feestje !
Op 1 februari 2024 bestaat Morille 5 jaar!
En…
Floris is per 2024 niet…
Aankomende maand hebben chefs Dennis Willems en Floris Vriens een aantal redenen voor een feestje !
Op 1 februari 2024 bestaat Morille 5 jaar!
En…
Floris is per 2024 niet…
lees verder ›
Wijnimporteur Anfors Imperial Exclusive Business Partner Euro-Toques
Wijnimporteur Anfors Imperial is vanaf 2023 een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland . Anfors Imperial is een wijnimporteur…
Wijnimporteur Anfors Imperial is vanaf 2023 een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland . Anfors Imperial is een wijnimporteur…
lees verder ›
Pascal Jalhay** sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
PASCAL’S CULINAIRE REIS
Al op jonge leeftijd wist Pascal Jalhay wat hij wilde gaan doen. Tijdens zijn werk bij Hotel Kurhaus in Scheveningen werd het helemaal zeker: hij wilde de top in de culinaire…
Al op jonge leeftijd wist Pascal Jalhay wat hij wilde gaan doen. Tijdens zijn werk bij Hotel Kurhaus in Scheveningen werd het helemaal zeker: hij wilde de top in de culinaire…
lees verder ›
Duurzame gastronomie is onze toekomst!
Chef patron Robin Collard van restaurant Ethica ( winnaar Gaia Green Awards 2023) in Den Haag neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet, zegt Robin direct:…
lees verder ›
Björn de Waal met Restaurant Het Arsenaal 1309 toegevoegd aan Guide Michelin!
Het diepe zuiden en hoge noorden worden niet overgeslagen door Michelin, dat drie nieuwe toevoegingen heeft gedaan aan de digitale gids in Nederland. De chefs van deze drie zaken zijn de eersten die…
lees verder ›
05-03-2024 : Netwerklunch & Inauguratie Alain Caron bij Restaurant Le Nord Bilthoven !!!
Netwerklunch & Inauguratie Alain Caron Restaurant Le Nord
5 Maart a.s. staan Gregory & Lieke Nicole en team klaar ons te ontvangen met een vier gangen netwerklunch gebaseerd op de Franse Keuken…
5 Maart a.s. staan Gregory & Lieke Nicole en team klaar ons te ontvangen met een vier gangen netwerklunch gebaseerd op de Franse Keuken…
lees verder ›
Dennis Willems restaurant Morille* over het project “Kok in de Klas”.
Chef patron Dennis Willems van restaurant Morille* in Koudekerke neemt dit jaar deel aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, zegt Dennis: “ Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst!…
lees verder ›
Zeeuwsche Zoute toegevoegd aan ‘Ark van de Smaak’ van Slow Food
Bruinisse, 22 januari 2024 - Op 14 januari 2024 werd Zeeuwsche Zoute officieel toegevoegd aan de prestigieuze Ark van de Smaak van Slow Food. Dit gebeurde tijdens een speciale bijeenkomst in het nieuwe…
lees verder ›
Inschrijving wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024 geopend!
De 23ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheerschap? Zit het gastronomisch in de watten…
lees verder ›
Martin Kooijker restaurant De Molenaar over project “Kok in de Klas”.
Chef patron Martin Kooijker van restaurant De Molenaar in Onderdendam neemt dit jaar deel aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, vertelt Martin het bijzonder leuk te vinden de…
lees verder ›
Joachim Müller restaurant Gaar over Kok in de Klas: ” Het is hard nodig”.
Ook chef patron Joachim Müller van restaurant Gaar in Rothem doet dit jaar mee aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, kan Joachim kort zijn: "Omdat het hard nodig is". Onze…
lees verder ›
Kasteel Kerckebosch een prachtig bedrijf met respect voor het verleden maar het vizier op het heden.
Patron Cuisinier Hans van Triest loopt al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en Andre van Doorn heeft hij zich oorspronkelijk klassiek…
lees verder ›