Fris Gedroogd Fruit sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
We stellen je voor aan Hans Apontoweil met “Fris Gedroogd Fruit” als partner van Euro-Toques Nederland
Geweld Gedroogd Fruit is verrassend
Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt namelijk door het ”wellen”. Stapje voor stapje is er lauw water toegevoegd aan de gedroogde (bio) zuidvrucht. Dat ambachtelijke welproces kan 8 à 48 uur duren (!) met als doel behoud van de natuurlijke ingrediënten en de pure smaak. Tenslotte heeft de vrucht zelf het water volledig in zich opgenomen. Daarna pasteuriseren we langzaam de gewelde gedroogde zuidvruchten en is de THT minimaal 6 maanden bij uitlevering. Kortom onderscheidend door de volle smaak en zachte textuur. Bij ons geweld gedroogd biologisch assortiment zijn er geen enkele toevoegingen (e-nummers en toegevoegde suikers). Op gekonfijte bio gember na. Pure producten!
Kwaliteit geweld gedroogd fruit
Er zit een groot verschil in kwaliteit met industrieel gewelde gedroogde zuidvruchten. Het welproces door de grote industrieën is een paar uur in een stilstaand bad met water. Hierdoor varieert de kwaliteit van de producten: natuurlijke suikers gaan verloren en de textuur van de huid van de gedroogde zuidvrucht is niet mooi zacht. Deze kwaliteit vind je bij de supermarkten. Terwijl Fris Gedroogd Fruit gericht is op een ambachtelijk welproces die ervoor zorgt dat de natuurlijke ingrediënten zo goed mogelijk behouden blijven. Bovendien wellen we door constant heel langzaam in beweging te blijven. Hierdoor zuigt de gedroogde zuidvrucht zelf al het water in zich op. Dat varieert per product: van 8u tot zelfs 48u wellen. Die pure smaak kan je alleen maar ondervinden door ‘t te proeven! Nergens anders in Nederland is deze kwaliteit te verkrijgen. Laat je verrassen!
Fris Gedroogd Fruit bestaat 9 jaar
Wat een ongelooflijk leuk verhaal waar we trots op zijn….in 2013 binnenstappen bij een Frans familiebedrijf van 45 personen en op de man af vragen of we hun mooie en unieke producten mogen verkopen in Nederland.
Op 18 december 2013 is FGF opgericht en eind 2014 startten 90 Ekoplaza winkels met 6 referenties van het assortiment Lilifruit en om die reden op 1 augustus 2015 de full time baan opgezegd om volledig voor FGF te gaan.
Anno 2022 leveren we niet alleen nog steeds de bio winkels in Nederland en België maar zijn de producten ook ontdekt door chef koks van (top) restaurants en hotels. De gewelde, gedroogde producten liggen bij het ontbijtbuffet, worden als snack bij vergaderingen gebruikt, worden verwerkt in salades, cakes, kaasplank, (wild)gerechten en desserts. De 1 KG bakken van Collection Gourmet zijn op zo’n grote schaal afgenomen door horecagroothandels Bidfood en Hanos dat we eind november een extra productielijn hebben ingezet om aan de vraag te kunnen voldoen.
Verder leveren we de kleine stukjes gedroogd fruit op maat ( 1 à 20mm) aan producenten van chocolade, koekjes, specerijen, ijs, brood en toast. Er liggen nog zoveel kansen die we in 2023 met volle handen gaan aanpakken. Voor meer info: info@frisgedroogdfruit.nl
Gewelde gedroogde zuidvruchten passen perfect
bij een gezond eetpatroon
Gedroogd fruit in de Schijf van 5
De Nederlandse consument is zich steeds bewuster van een gezond eetpatroon en daar passen deze zachte gedroogde zuidvruchten goed bij. Gedroogd fruit valt sinds maart 2016 onder de Schijf van 5. In geweld gedroogd fruit zuidvruchten zitten veel voedingsstoffen, vezels en mineralen. Ze stillen echt je trek en ‘t is een gezonde snack! Zoals met veel eten geldt, eet geweld gedroogd fruit ”met mate” in verband met de hoeveelheid natuurlijke suikers. Te eten als voedzame start in de ochtend door de yoghurt, als voedzame snack tussendoor op het werk of school, tijdens het wandelen of sporten, op de kaasplank of door salades, (rijst)gerechten en bij wild. BELEEF de intense, verrassende en unieke smaak!
Taste of Nature – biologische snackrepen met gedroogd fruit
We leveren ook voedzame biologische glutenvrije en vegan snackrepen van Taste of Nature (ToN) die uit noten en gedroogd fruit bestaan. Deze pure repen worden al 15 jaar verkocht bij de biologische winkels in Nederland. Ook onderscheidend door het gedachtegoed van de Canadese producent: alleen kwaliteit te leveren door met natuurlijke ingrediënten te werken waarbij de consument zich goed bij voelt.
Naast de heerlijke bite en pure smaak, hebben deze 10 Taste of nature biologische repen gemiddeld 30% minder suikers, 10% meer vezels en 30% meer eiwitten dan de Eat Natural repen die in alle supermarkten te verkrijgen zijn.
Kortom de biologische producten van Fris Gedroogd Fruit zijn puur en smaakvol!
Natuurlijke suikers in geweld gedroogd fruit
85% van de producten van onze producten zijn zonder toegevoegde suikers! De evt toevoeging komt o.a. bij van nature zure cranberries (daardoor juist mooie frisse balans) en om plakkerigheid te voorkomen bij de zachte bananenstukjes. Neemt niet weg dat de natuurlijke suikers in de pure producten aanwezig zijn maar daarnaast zitten er in de gewelde gedroogde zuidvruchten juist meer voedingsstoffen (mineralen en vezels) dan vers fruit. Tot slot is het grootste voordeel dat (bio) geweld gedroogd fruit het hele jaar door te verkrijgen is tegen dezelfde constante hoge kwaliteit! Op elk productpagina vind je de ingrediënten en met de recepten kan je inspiratie op doen! GENIET!