Ereleden
Ereleden zijn leden, die door hun verdiensten in de Horeca en voor Euro-Toques Nederland, zeer veel betekend hebben de afgelopen jaren.
Ted Janssen
Ted trad in 2011 aan als voorzitter van Euro - Toques Nederland en bekleedde deze functie tot en met 2021. Was eerder voorzitter van Les Patrons Cuisiniers. Hij is bedrijfskundige, psycholoog en MSC gecertificeerd. Onder zijn leiding is de Vereniging geherstructureerd. Ted is nog steeds actief binnen Euro-Toques Internationaal als Trésorier en lid van het European Food Forum.
Paul Fagel
Telg uit de bekende horeca familie. Mede grondlegger van de Nouvelle Cuisine. Patron- Cuisinier restaurant Duurstede in Wijk bij Duurstede * Michelin en Het Arsenaal in Naarden. SVH Meesterkok, Ridder in de Orde van Oranje Nassau. Mede - oprichter van Les Patrons et Cuisinier. Paul was jarenlang het gezicht van het Koks-Gilde.
Huub Oudshoorn
Werkte als kok o.a. in het Amstel Hotel Amsterdam. Bekend als promotor van kalfsvlees bij Euro - Toques Nederland Partner, De Van Drie Groep. Was lange tijd kok - voorlichter bij het productschap voor Vee en Vlees en bestuurslid van De Wereld ei dagen. Huub is een ware ambassadeur van Euro - Toques. Ridder in de Orde van Oranje - Nassau.
Daam Scharloo
Beroemd! als uitbater van restaurant Het Baarsje in Waddinxsveen. Was jarenlang bestuurslid van Euro - Toques Nederland als leden-commissaris. Is een op en top gastheer en graag gezien als voorbeeld van het ware gastheerschap. Daam is Grand Commandeur, Confrerie du Sabre d'Or.
Anneke Dijsselbloem
Echtgenote van wijlen Fred Dijsselbloem, die na enkele jaren het secretariaat te hebben geleid, in 2002 voorzitter werd van Euro - Toques Nederland en deze functie bekleedde tot 2011.
Anneke was samen met Fred eigenaar van restaurant De Stad Rome in Warmond en intensief betrokken bij Euro - Toques en haar activiteiten. Overleden 14-04-2023.
Anneke was samen met Fred eigenaar van restaurant De Stad Rome in Warmond en intensief betrokken bij Euro - Toques en haar activiteiten. Overleden 14-04-2023.
Rob Franken
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van het Euro-Toques Nederland Jaarevent 2023 is Rob Franken benoemd tot ere-lid van Euro-Toques vanwege zijn jarenlange inspanningen als bestuurslid en later secretaris van de Vereniging. Rob Franken heeft aangegeven per 31 december 2022 van zijn welverdiende pensioen te willen gaan genieten en afscheid te nemen van zijn functie binnen het bestuur van Euro-Toques Nederland. Horeca is Rob op het lijf geschreven. Sinds 1968 was hij werkzaam in de horeca van strandtent tot sterrenzaak. In 2022 won Rob de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs met zijn restaurant Chez An, zijn eigen restaurant in Noordwijk. Daar heeft hij veel ervaring opgedaan in de keuken en met hobby lekker eten & koken is hij doorgegaan als kok. Vanaf 2006 had hij het exclusieve cateringbedrijf Chez Anders. Sinds 2001 was hij bedrijfslid en later persoonlijk lid van Euro-Toques Nederland. Sinds 2003 was hij betrokken bij het bestuur van de vereniging als secretaris. Tevens verzorgde Rob de vakbeurs Gastvrij Rotterdam, een fijne locatie om de kook-wedstrijden van Euro-Toques Nederland, al dan niet in samenwerking met anderen, te houden en elkaar te ontmoeten. Ook heeft zijn vrouw Conny zich jaren ingespannen voor de boekhouding van de vereniging. Inmiddels zijn deze activiteiten binnen het bestuur opgevangen. Wij danken Rob en Conny voor hun betrokkenheid en inspanningen voor Euro-Toques Nederland en wensen hen een gelukkige en gezonde toekomst toe.
Raymond Jorna
Geboren in Belgie en in zijn vak internationaal en klassiek geschoold. Was samen met echtgenote Ans eigenaar van restaurant L'Etoile in Gouda. Was jarenlang bestuurslid van Euro - Toque Nederland. SVH Meesterkok, Ridder in de orde van Oranje - Nassau en Maitre Rottiseur.
Overleden 27 november 2017. Op 9 mei 2023 is ook Antje Ynskje Jorna- Bonnema , echtgenote van Raymond, overleden, In Memoriam.
Overleden 27 november 2017. Op 9 mei 2023 is ook Antje Ynskje Jorna- Bonnema , echtgenote van Raymond, overleden, In Memoriam.
Joop Sr. Ombelet
Begon zijn carriere in Den Haag bij o.a. Des Indes en Parkhotel, * Michelin. Was jarenlang chef - kok bij het Heineken concern waar hij tot op hoge leeftijd o.a. voor Freddy Heineken kookte. Joop was een voorbeeld voor velen door zijn liefde en passie voor zijn vak.
Overleden 02-01-2023.
Overleden 02-01-2023.
Cas Spijkers
Fondateur en president van Euro - Toques Nederland, co-president van Euro - Toques Internationaal onder voorzitterschap van oprichter Paul Bocuse.
Patron - Cuisinier restaurant van De Zwaan in Oisterwijk, ** Michelin. SVH Meesterkok.
Oprichter van en naamgever aan de Cas Spijkers - academie.
Overleden 29 oktober 2011.
Patron - Cuisinier restaurant van De Zwaan in Oisterwijk, ** Michelin. SVH Meesterkok.
Oprichter van en naamgever aan de Cas Spijkers - academie.
Overleden 29 oktober 2011.