Beluga Loves You* Restaurant

De missie van Beluga

Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je heen kijkt.

Het is vervolgens een prachtige uitdaging om door middel van gerechten te laten zien, dat we trots mogen zijn op hetgeen onze regio allemaal te bieden heeft. Die constante zoektocht naar eenvoud maakt mijn vak zo fantastisch.

Het verhaal van Beluga Loves You*

Bij Beluga Loves You* hechten we veel waarde aan de herkomst van onze ingrediënten. Herkomst is bij Beluga Loves You* een rode draad door onze gerechten. Onze gerechten hebben altijd een frisse toon, met een hoofdbestandsdeel van hoge kwaliteit. Onze garnituren zijn altijd onderdanig aan het hoofdbestandsdeel.

Om te garanderen dat onze ingrediënten worden gewonnen met respect voor de natuur reist Servais een aantal keer per jaar af naar onze leveranciers. Tijdens deze reizen bekijkt hij hoe de leverancier omgaat met onze producten en of ze worden behandeld met respect voor de natuur.

Servais & Stephanie Tielman