Silvie Slachter nieuw bestuurslid Euro-Toques Nederland.
Met ingang van 6 december 2023 is Silvie Slachter toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques Nederland. We kennen Silvie sinds maart 2019 als beursmanager bij MECC Maastricht voor de Horecavakbeurs BBB Maastricht en Folie Culinaire. Als beursmanager is Silvie eindverantwoordelijk voor zowel de sales als de productie, programmering en marketing van de beurs en het interactieve Horecaplatform verbonden aan BBB. In deze functie geeft zij leiding aan een ambitieus team dat gaat voor succes. Belangrijkste doelstelling de afgelopen jaren was de kwaliteit van de vakbeurs nog verder te verhogen en meer lading te geven aan de BBB belofte “More Horeca Success” voor de horecaondernemer.
Carrière
Silvie heeft jarenlang ervaring in de horeca branche en heeft in haar carrière een landelijk breed netwerk opgebouwd. In haar laatste functie was zij National Accountmanager werkzaam bij Smit & Dorlas en verantwoordelijk voor behoud en uitbreiding van Horecaketens in Nederland.
Kwalitatieve groeiambitie van BBB Maastricht
Tijdens BBB Maastricht ontmoeten horecavakgenoten elkaar en exposeren aanbieders van “Food, Drinks en Non-Food” hun producten en diensten .De beurs staat bol van beleving met doorlopend culinaire demonstraties door ( internationale) sterrenchefs, inspirerende masterclasses, kookwedstrijden en workshops. Hierbij is het inspelen op individuele behoeftes steeds belangrijker waarbij innovatie, duurzaamheid, veranderende klantenbehoefte en (gebrek aan) personeel een prominente rol krijgen tijdens de beurs.
𝗠𝗲𝗲𝗿𝗷𝗮𝗿𝗶𝗴𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘄𝗲𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 Euro-Toques Nederland, BBB Maastricht, Palux Keukens met Visie en Culinaire Saisonnier
Tijdens BBB Maastricht 2023 hebben Euro-Toques Nederland samen met partners PALUX en Culinaire Saisonnier groots uitgepakt. Euro-Toques is een samenwerking van ambachtelijke koks en tevens de grootste restaurantvereniging van Nederland. Op het nieuwe Euro-Toques Nederland paviljoen worden diverse producten van hoogwaardig niveau gepresenteerd. Naast de Demokeuken by Culinaire Saisonnier wordt ook de Folie Culinaire Partner Lounge ingericht waar relaties elkaar kunnen ontmoeten in een gastvrije ambiance. De samenwerking tussen BBB Maastricht en Euro-Toques Nederland verzekert bezoekers van interessante ontmoetingen en inspirerende producten uit het hoge segment.
Toekomst
De samenwerking tijdens de BBB Maastricht 2023 is meer dan positief ontvangen. De Bronckhorster Beer & Food Battle werd in de “bier wereld” met open armen en veel enthousiasme ontvangen. Tijdens deze wedstrijd gingen 5 teams van gerenommeerde restaurants de strijd met elkaar aan voor de beste bier – gerecht combinaties. Het resultaat was van ongekend hoog niveau. Ook de nieuwe wedstrijd Palux Innovation Awards powered by Euro-Toques Nederland trok een groot publiek. Tijdens de BBB Folie Culinaire ontving ETN een delegatie van Euro-Toques chefs uit België. Tevens werd er op woensdag een drukbezochte lunch georganiseerd voor de eigen leden. Er liggen legio plannen de samenwerking in 2024 verder uit te breiden.
Bestuursfunctie
Vanwege haar roots in de horeca en activiteiten als beursmanager BBB MECC Maastricht (exclusive Business Partner Euro-Toques Nederland) is haar toetreden tot het ETN bestuur een aangenaam vervolg. Wij heten Silvie van harte welkom en kijken uit naar een fijne samenwerking.