http://www.euro-toques.nl

Kalf

E-mailadres
Het boek KALF is een standaardwerk dat het kalf in al haar facetten toont
Met levering PostNL (pakketpost) t/m 10 Kg voor 7,37 €
49,00 €
Beschrijving

van moderne productie tot authentieke boertjes in de Franse binnenlanden. Maar kijkt bijvoorbeeld ook wat er met het leder gebeurt. Een groot deel van het boek is gereserveerd voor de gastronomische toepassingen: wereldtoppers uit maar liefst elf landen tonen hun visie op kalfsvlees. Ruim twee jaar werkte de uitgeverij aan dit boekwerk. Het standaardwerk KALF is uitgevoerd in groot formaat, telt maar liefst 320 pagina’s en is bijna 2,5 kilo zwaar.

Eenheden in doos: 1