http://www.euro-toques.nl

Hoe scoor je met groente?

Martin Berkelmans weet het. zijn restaurant Pollevie in ’s Hertogenbosch won in 2017 de titel Beste Groenterestaurant van nederland van de Groene Gault&Milllau. Een kroon op het tienjarig bestaan van de zaak die vanaf 2007 veel met groente werkt. Wat maakt zijn succes?

Martin Berkelmans van restaurant Pollevie geeft dertien tips in dit artikel

Lees meer...


Delen