Ware kwaliteit
verloochent zich niet!

Reeds 28 jaar geleden was het de drie sterren chef Paul Bocuse die koks opriep een dam op te werpen tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden aan de “Code van Eer” mochten lid worden van Euro-Toques. In deze “Code van Eer” is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoen gebonden producten.

In Nederland werd deze missie opgepakt door niemand minder dan o.a. Cas Spijkers, Constant Fonk, Fred Dijsselbloem, Paul Fagel en Robert Kranenborg. De boodschap van destijds is nog immer actueel en het aantal leden van Euro-Toques Nederland, dat na een strenge selectie wordt toegelaten, groeit. Vooral jonge toonaangevende chefs geloven in het nieuwe ambachtelijke koken. Weg met de fastfood cultuur en terug naar de natuur, en dat in een passende prijs kwaliteit verhouding.

Lees meer over Euro-Toques >

Actueel

Aanmelden Gastvrij Rotterdam 2014

vanaf heden kunt u zich aanmelden via
deze LINK
Gastvrij Rotterdam is van 22 t/m 24 september
Programma:
Maandag 22 september wordt de […]

 

Code van Eer

Euro-Toques Nederland is een vereniging van professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van Lees meer

Euro-Toques Restaurants

Het logo en naambord van Euro-Toque Nederland is al bijna 30 jaar het herkenbare baken in de culinaire wereld, als u gelooft in de boodschap van Euro-Toques Nederland.Lees meer

Lid worden?

Elke lid van Euro-Toques Nederland heeft zijn eigen keuken en identiteit, maar gemeenschappelijk is de passie, gedrevenheid en vakmanschap. Lees meer

Partners

Hanos-ISPC 2011 jva  Logo Hal Eurotoques 2

Rosval Messing 5,5LOGOverstegenvandrie 3Ecolab